Edirne Tava Ciğeri, Edirne yöresinde yetiştirilmiş “dana” cinsi büyükbaş hayvanlardan elde edilen karaciğer, yine yöreye ait buğday unu ile ayçiçek yağı kullanılarak üretilen, malzeme seçimi, hazırlanış, pişiriliş ve servisi ustalık gerektiren yöresel bir yemek olup, servisinde ise yine Edirne mahsulü, doğal yoldan özel kurutulmuş kızartılmış kırmızı biber kullanılmaktadır.

Edirne'ye ulaşmak çok kolay ! Marmara bölgesi içinde genelde düzlük alanların hakim olduğu bir coğrafyada bulunan Edirne'ye çevre illerden ulaşım, Türkiye'in diğer birçok bölgesine oranla oldukça rahattır. Çevre illerden Edirne'ye ulaşımda kullanılabilecek karayolu ağı, kolay ve hatta keyifli bir sürüş imkanı sunar.